O que é Webhook
Webhook e um mecanismo onde um sistema notifica outro automaticamente quando algo acontece. Em vez de ficar consultando uma API repetidamente, o outro sistema te avisa. Entenda como funciona e onde e usado.
O que é GraphQL
GraphQL e uma linguagem de consulta para APIs que permite ao cliente especificar exatamente quais dados precisa. Criado pelo Facebook, resolve problemas clássicos de over-fetching e under-fetching do REST.
O que é API REST
API REST e o padrão de comunicação mais usado entre sistemas na web. Entenda como funciona, quais são os princípios que a definem, como ela difere de outras abordagens e como aplicar corretamente.